そういえばパスタとスパゲッティの違いって知ってる?







やぁ




イタリアンといえば、パスタ




カルボナーラにペペロンチーノ、ミートソースもいいね。




そう、これらはスパゲッティともよばれる。




みんなは、




パスタ」と「スパゲッティ」の違い、知ってる?





イタリアンを食べるときって、「パスタ」と「スパゲッティ」の2つの言葉が出てきて、何か違いはあるの?ってなるよね。



スパゲッティのことをパスタともいうのかな?
言葉の違いぐらいに考えている人が多いのかもしれない。





パスタとスパゲッティの違い、結構気になってる人多いと思う。
なんせ、お店によっては「パスタ」もしくは「スパゲッティ」と分かれていることもあるからね。







違い、なんなんだろうね。
意外と知らない人、多いんじゃないかな?

















そもそもパスタというのがイタリア語で麺類という意味。でもイタリアには色々な形をしたパスタがあるよね。つまり、実際には小麦粉を練って作られた食品全てがパスタと呼ばれるんだよ。
パスタは正式にはパスタ・アリメンターレといって、これは食用ペーストっていういみなんだよ。

ちなみに細くて棒状のパスタがロングパスタ。マカロニはショートパスタと呼ばれるよ。


ってことは、種類の違い??ってこと??



スパゲッティも確かに小麦粉で作られている。麵の形をしたパスタだね。



つまり、パスタというカテゴリがあって、その中にスパゲッティがあるんだね。言葉の意味の違いというよりは、言葉が示す範囲の違いなんだね。



もう少し話を進めると、麺になったからスパゲッティってことでもないんだよ。名前の違いにもいろいろあるんだよ。



違いは何かというと、そう、その太さ。太さの違いでパスタの名前って変わるんだよ。











具体的には太さが1.6mmから1.7mmのものはスパゲッティーニと呼ばれ、太さ2mmでスパゲッティ、それより太いものはスパゲットーニと呼ばれるんだよ。
それぞれ言葉は似ているけど、名前の違いはあるんだよ。



そうそう、マカロニのようなショートパスタも、おんなじ感じで更に分けることができるよ。
直径3から5mmでマッケローニ、これがサラダに使われることで日本でもおなじみなマカロニ。これより直径の大きい、直径8から15mmでリガトーニ直径20から30mmにもなるとマニケとよばれるんだよ。



つまり、パスタというカテゴリの中に、ロングパスタとショートパスタという小カテゴリがあって、ロングパスタの中にスパゲッティが含まれる、その中にはスパゲッティーニや
スパゲットーニがあるんだね。




みんなはスパゲッティ、何が好き?僕はカルボナーラが好きだよ。あの卵な感じがいいよね。

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