そろそろ夏ということで、アイスクリームの歴史だよ。







にゃあ



そろそろアイスクリームがおいしい季節だね。



イチゴ抹茶バニラチョコレート



夏に食べるアイスクリーム、おいしいよ。



そんなアイスクリームにも、



歴史
があるんだよ




アイスクリームの歴史




どんな歴史があるか、知りたいよね。














【日本でのアイスクリームの歴史】


日本でアイスクリームが初めて食べられたのは、江戸末期。幕府により派遣された遣米使節団がアメリカで食べたんだよ。それがあまりにもおいしかったと伝えられた。1869年(明治2年)に、日本初のアイスクリームができたんだよ。

日本でのアイスクリームの歴史は、ここから始まったんだ。

記念すべき最初のアイスクリームは、「あいすくりん」と呼ばれている。これは明治2年6月に横浜馬車通りで製造、販売が開始されたんだ。

明治8年には東京でもアイスクリームが売り出されるようになった。アイスクリームソーダというのもこの頃なんだよ。
この頃のアイスクリームは結構高かったんだよ。

大正時代になって、アイスクリームが工業化されるんだよ。
1920年(大正9年)東京の富士食料品工業が米国製のフリーザーを導入して生産を始めたんだよ。
1921年(大正10年)には今の明治の前身となった極東練乳三島工場も工業生産を始める。

この時からカップアイスも登場した。レストランでしか味わえなかったアイスクリームが、ようやく家庭でたべることができるようになったんだよ。

昭和10年、自転車でアイスクリームが売り歩かれるようになって、これが夏の風物詩になったんだよ。

戦後を迎えたころには、アイスクリームも大衆化が進んで、今でも名前を聞く名品がどんどん売られるようになったよ。



ここまで日本でのアイスクリームの歴史をみてみたけど、凄いね。アイスクリームの歴史は、奥が深い。



では、海外ではどんなアイスクリームの歴史があったんだろう。











【海外でのアイスクリームの歴史】


時代は古代にまでさかのぼる。この頃のアイスクリームはシャーベットによく似てて、疲労回復の健康食品だったんだよ。
古代ギリシャ、ローマ、中国といったところで評価されて、裕福な人たちの嗜好品となっていったんだ。

16世紀に冷凍技術が発明される。また冷やす時間を短縮する技術も開発される。

1533にはフィレンツェの大富豪がアイスクリーム職人を伴った。ここで、フランスの貴族たちがシャーベットに感心したんだよ。

アイスクリームはアメリカでも普及するようになる。今ではアイス栗0無はアメリカ人の生活には欠かせないもの。

1851年にはアイスクリームが産業化される。
1920年から1933年の間、アメリカは禁酒法によりノンアルコールの国となる。この間にエスキモーパイという、チョコレートでコーティングされたアイスクリームバーが売り出される。



「アイスクリーム」って言葉は、実はアメリカで生まれたんだよ。



アイスクリームは、とても歴史のあるお菓子なんだね。



夏は、アイスクリームが、おいしい^^






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